无论是会不会喝酒的人，喝酒后普遍都会出现一种情况，那就是头疼的现象，大多数表现为太阳穴部位的疼痛感，这是还没有醒酒的症状，那么要如何解酒，有很多的解酒法宝，像食醋，豆腐，绿豆，蛋清什么的我们生活中时常会食用到的东西对于减轻体内酒精的毒性都是非常的有帮助的。
一、食醋解酒用食醋烧1碗酸汤，服下。食醋1小杯(20~25亳升)，徐徐服下。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗)，吃服。食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗)，吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
二、豆腐解酒饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
三、糖果解酒一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。
四、酸枣葛花根解酒酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
五、绿豆、红小豆、黑豆解酒3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
六、生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
七、葛花解酒葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
八、糖茶水解酒糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
九、芹菜解酒芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
十、绿豆解酒绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。
十一、甘蔗解酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。
十二、食盐解酒饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
十三、柑橘皮解酒将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
十四、白萝卜解酒白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
十五、鲜橙解酒鲜橙(鲜橘亦可)3~5个，榨汁饮服，或食服。
一般这些解酒的食物不需要经过深层的加工，像萝卜生食为佳，橙子也是倾向于榨汁，这样的功效是最好的，都能达到很好的缓解或者解决酒后头痛，脑胀的情况，对于酒后头疼的情况还是早治疗为好，一来减轻痛苦，而来防止其他疾病的发生。
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